Tan importante como el género a cocinar, como las brasas, son los utensilios con las que podemos contar en una barbacoa o parrilla.
Aunque la imaginación siempre nos puede sacar de un atolladero, te interesará tener cerca las siguientes herramientas cuando estés de barbacoa:
– Las pinzas son el utensilio más importante, así que conviene que sean resistentes, permitan manipular bien los alimentos e impidan quemarse las manos.
– Las manoplas son muy útiles para trabajar sobre las brasas.
– Los pinceles permiten untar los alimentos antes, durante y después de cocinar los alimentos.
– Las brochetas, de madera o metal, son muy útiles para asar pequeños alimentos. Si empela brochetas de madera conviene ponerlas a remoto 30 minutos antes de usarlas, de esta manera evitaremos que se prendan.
– Los termómetros para carnes son de importancia capital para cocinar piezas de carne grandes, ayudan a saber si están hechas o no.
– El aceite en spray nos puede ayudar a untar los alimentos antes de cocinarlos y así ayudar a evitar que se peguen en la parrilla.
– Los cepillos de púas metálicas son muy útiles para retirar restos de quemado en la parrilla.
– Un delantal no nos vendrá mal para no mancharnos
