HAMBURGUESA con QUESO AZUL y MANZANA
Ingredientes
250 gr de carne de cerdo picada.
500 gr de carne de ternera picada
Lechuga.
Berro.
1 manzana.
300gr de queso azul.
4 panes de hamburguesa.
Aceite de oliva Virgen Extra
Mostaza
Elaboración
Salpimentamos las dos carnes picadas y las mezclamos muy bien. Damos forma a las hamburguesas y las compactamos bien.
Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 15 cm de las brasas.
Vamos asando las hamburguesas, unos 5m por cada lado.
Mientras se cocina la carne se va preparando el resto de ingredientes. Lavamos muy bien la lechuga y nos aseguramos que quede seca, cortamos el berro, desmenuzamos el queso y cortamos la manzana en rodajas.
El queso se puede colocar encima de la carne durante unos minutos para que se derrita y después añadir el resto de ingredientes.
Retiramos de las brasas y montamos las hamburguesas.
Foto: https://www.eliberico.com
