Cigalas a la Brasa
Ingredientes
12 Cigalas Medianas
Aceite Oliva Virgen Extra
Sal
Elaboración
La preparación de las Cigalas a la Brasa no tiene apenas pasos, lo importante es el punto de asado para no cargarnos este maravilloso producto.
En muchas ocasiones se preparan cortándolas en 2, nosotros preferimos hacerlas enteras.
Limpiamos bien las cigalas, secamos y las frotamos con un poco de aceite.
Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa, situamos la parrilla a unos 12-15cm de las brasas.
Comenzamos a asar por la parte contraria a las patas, durante 1 minuto. Damos la vuelta y esperamos otro minuto.
Retiramos y salamos.
Foto: www.recetasderechupete.com
