Churrasco de Ternera
Ingredientes
1 kg de falda de ternera.
Sal en escama.
Elaboración
Tenemos que tener la carne a temperatura ambiente.
Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 12cm de las brasas.
Asaremos la falda de ternera unos 8-10m por cada lado, dependiendo del grosor de la carne; hasta obtener un bonito churruscado por ambos lados.
Retiramos del fuego, troceamos y salpimentamos al gusto.
Podemos acompañar el churrasco de unas ricas patatas fritas.
Foto: conaromaacaserito.blogspot.com
