Bistec de Ternera a la Brasa “Med”

Elaboración

Limpiamos los pimientos, retiramos las semillas y los cortamos en tira. Lavamos los tomates, los cortamos por la mitad en sentido transversal.

Mezclamos las verduras, las frotamos con aceite, añadimos una rama de romero y salpimentamos al gusto.

Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos las parrilla a unos 15 cm de las brasas.

Asamos los bistecs unos 10m por cada lado, el tiempo de asado dependerá del grosor de los mismos.

Al mismo tiempo, en una bandeja de aluminio, cocinamos las verduras unos 15 minutos.

Tostamos los panecillos por ambos lados, los abrimos y rellenamos con los bistecs y las verduras.

 

 
Foto: www.lidl-recetas.es