Piña al Ron con Caramelo
Ingredientes
- 2 cucharadas de Ron Moreno
- 100gr de azúcar moreno.
- 100gr de nata fresca.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 piña
- Aceite .
- Helado de Vainilla.
Elaboración
Ponemos un cazo en el fuego y fundimos la mantequilla; añadimos el ron y el azúcar y dejamos que se disuelvan.
Añadimos la nata y batimos hasta obtener una salsa cremosa y lo apartamos del fuego.
Pelamos la piña, cortamos en rodajas de unos 2 cm y quitamos los centros.
Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 15 cm de las brasas.
Untamos las rodajas en el aceite y las asamos 2-3 minutos por cada lado.
Presentamos la piña en un plato y la rociamos con la salsa.
Podemos acompañar la piña con un poco de helado de vainilla.
Foto: www.mx.recepedia.com
