Muslos de Pollo a la Brasa Glaseados con Miel
Ingredientes
8 muslos de Pollo
4 cucharadas de miel de flores
1 cucharada de vino de Jerez
Zumo de media Naranja
2 cucharadas de aceite de oliva suave
Pimienta Negra
Sal
Elaboración
Mezclamos en un cuenco la miel, el Jerez, el zumo de naranja y el aceite, hasta conseguir una salsa homogénea; salpimentamos al gusto.
Colocamos los muslos en una fuente y vertemos la salsa sobre ellos, asegurándonos que queden bien impregnadas; dejamos reposando unos 45 minutos.
Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 18 cm de las brasas.
Escurrir los muslos del exceso de marinada.
Asamos los muslos 25-30m, dándolos vueltas hasta que queden bien dorados por todos los lados. Según se están asando vamos remojando los muslos por todas partes con la salsa sobrante.
