Salsa Rusa
Ingredientes
150 gramos de champiñones frescos
100 gramos de queso cremoso
50 gramos de mantequilla
150 ml de nata líquida
Pimienta negra molida
Eneldo
Sal
Elaboración
Lavamos bien los champiñones, eliminando bien toda la suciedad y arena que traen, y los troceamos.
Ponemos a calentar una sartén y añadimos la mantequilla, cuando se disuelva agregamos los champiñones y los cocinamos bien; los removemos para que se doren bien por todos los lados.
Una vez cocinados los champiñones, añadimos la nata y lo dejamos cocinar durante un par de minutos.
Salpimentamos al gusto.
Apartamos la salsa del fuego y la dejamos templar; añadimos el queso cremoso y un poco de eneldo. Removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
Dejamos enfriar.
Foto: www.conmishijos.com
