Salmonetes a la Brasa “Xpress”

Elaboración

Preparamos una marinada de la siguiente manera: picamos el ajo y el perejil y lo mezclamos en un bowl junto al aceite de oliva y el zumo de lima.

Limpiamos y secamos los salmonetes.

Añadimos los salmonetes a la marinada y los dejamos marinando 30-40 minutos.

Sacamos los salmonetes y retiramos el exceso de marinada; salpimentamos al gusto.

Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 15cm de las brasas.

Asamos los salmonetes por ambos lados; es interesante regar de vez en cuando los salmonete con la marinada para que no se sequen.

 

 

 

Foto: www.redcomiendo.com