Salsa de Curry y Mango
Ingredientes
200ml leche de coco
2 cucharadas de Curry
1 mango maduro
Elaboración
Ponemos en un cazo 200 ml de leche de coco con 2 cucharadas de polvos de curry y dejamos que cueza durante tres o cuatro minutos.
Añadimos medio mango y trituramos la mezcla en la batidora.
Hervimos 3-4m más.
Retiramos del fuego y colamos.
Foto: www.salsacurry.com
