Atún o Bonito a la Brasa con Sésamo

Ingredientes

2 filetes de atún de unos 4cm de grosor.
2 cucharadas de salsa de soja
15 gr. de sésamo blanco
2 cucharadas de aceite de sésamo
Pimienta Negra
Sal

Retiramos la piel de los filetes de atún.

Condimentamos los pedazos de atún con sal, pimienta y aceite de sésamo; lo dejamos macerando 30 minutos.

Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 18 cm de las brasas.

Asamos el atún 3-4 minutos por cada lado, dándole la vuelta una sola vez.

Cortamos el atún en lonchas ligeramente gruesas, las cubrimos con salsa de Soja y los salpicamos con semillas de sésamo.